U hladnim danima, možete napraviti ovu carsku, bogatu salatu od namirnica koje su nam dostupne i zimi.
Potrebni sastojci:
Dve šake mladog, organskog spanaća
Pola glavice hrskave organske zelene salate
pola šoljice suvih brusnica ili naseckanih urmi
nekoliko kalamata maslinki
3-4 polutki sušenog paradajza ( može i neutralni, u ulju)
ljuta papričica po želji
Presni sušeni fermentisani sir ili dimljeni tofu po želji, naseckan na kockice
Čorokot za posipanje po želji
Za preliv.
sok od pola limuna
dve kašike maslinovog ulja ili ulja iz teglice sušenog paradajza
pola kašičice crne himalajske soli
pola kašičice tamarija
prstohvat Cayen ljute mlevene papričice u prahu
Priprema:
Zelenu salau i mladi spanać oprati, ocediti i naseckati u činiju
dodati ljute papričice, maslinke i brusnicu
sve izmešati dodati presni fermentisani sir ili tofu po želji
dodati nasckani sušeni paradajz
sastojke za preliv izmešati i preliti preko salate
Autorka portala Sirovahrana.rs Olivera Rosić, etička je vegetarijanka i zaljubljenik u kulinarstvo; Obožava ukusne salate, namaze i fine krekere, bogate kremove sa sirovom čokoladom. Učestvuje u mnogim TV emisijama o ekologiji sa svojim receptima, redovno gostuje na manifestacijama koje promovišu zdravu, vegansku prehranu i drži radionice pripreme gurmanske sirove hrane. Sve Oliverine recepte , kao i savete kako se organizovati u kuhinji, krenuti u nabavku namirnica i potrebnih kuhinjskih aparata, osim na portalu sirovahrana.rs možete naći i u knjizi recepeta "Presno gurmanski s ljubavlju - Ulazak u svet sirove vegan ishrane na lak i zabavan način".
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.